河南鹹豬肉
鹹鹹香香・下飯好滋味
鹹香好下飯
文章編輯・朱晨光
相信在每個人心中都有一道鹹香下飯的家常好料理，可能是酸甜軟嫩的西紅柿炒蛋，也可能是香氣馥郁的金沙臭豆腐。而今天要介紹的好滋味是「河南鹹豬肉」，不論是配飯吃或是炒蒜苗，香香鹹鹹，吃過就念念不忘！
永遠給家人最好的...
🍳 大展身手前
▸ 料理理念
案例簡介內容：歐式建築與裝潢基調，從裡到外為主人增添鄉村步調。到這裡，能在舒適自然的環境中散散步，一邊享受著彷彿置身在漫遊國外度假。
▸ 烹飪原料
▸ 器具設備
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👩🍳 不藏私製作流程
01
2 條帶皮的豬五花肉，用 150 公克米酒洗肉。
02
▪︎ 將鹽、五香粉、黑胡椒攪拌均勻後，塗抹於肉條上。
▪︎ 將蒜片、肉條一同放入保鮮盒內。
03
▪︎ 使用叉子戳肉條 20-30 下。
▪︎ 封好保鮮盒，放置冰箱冷藏一晚上。
04
▪︎ 預熱烤箱，肉條平放於盤子上。
▪︎ 烤約15-20分鐘。
05
最後，取出烤箱，切塊後即可享用啦！
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料理設計理念
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