明朝李時珍：「三月為迎梅雨，五月為送梅雨」 連連綿綿的雨來了，梅子就下樹了 ~
梅子具有很高的營養價值，富含的檸檬酸可促進新陳代謝，更可以幫助礦物質吸收，還有厲害的是其中的脂溶性抗氧化劑 — 維生素E，可以滋潤皮膚、預防細胞老化 ~ 這可是回春的聖品呀！
現在就來顆梅子 ~ 一分鐘看圖了解梅子營養知識，一起揭開這神秘的面紗吧！
🔎 營養小知識
🔸 幫助礦物質吸收：梅子富含檸檬酸，可幫助礦物質鈣、鎂、鐵吸收，例如：搭配豆腐、菠菜等鈣含量高的食物，增加鈣質吸收呦！
🔸 抗氧化：梅子含維生素E，可協助消除體內的活性氧物種，預防細胞老化，具有抗氧化作用。
🔸 促進新陳代謝：梅子富含檸檬酸，促進新陳代謝，幫助腸胃蠕動，可舒緩脹氣的問題。
👩🍳 料理食譜
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